1国破那天，我正在御花园的池塘边思考人生。上一秒我还是二十一世纪美食博主顾念慈，正宗吃货一枚。下一秒我就穿成了南楚的长公主，也叫顾念慈。还没来得及享受公主待遇，敌国北朔的大军就踏平了皇城。真够倒霉的。宫人们哭喊奔逃，我这个刚上任的公主殿下被人流冲散，最后被一个凶巴巴的北朔士兵用刀鞘指着，跟一群宫女太监一起，押送到了浣衣局。我的公主生涯，从开始到结束，仅仅持续了半个时辰。浣衣局是个磨人的地方。水是冰的，衣服是永远洗不完的。

管事嬷嬷三角眼，看谁都像欠她八百吊钱。我琢磨着这样不行。手洗废了是小事，小命没了才是大事。我得想办法换个岗位，最好是那种能吃饱饭，又不累的。想来想去，只有御膳房了。凭我钻研八大菜系、精通东西方料理的本事，在古代御膳房混口饭吃，应该不成问题吧？机会说来就来。新帝萧弈，也就是灭了我南楚的那个男人，据说最近龙体欠安，食欲不振。御膳房上下急得像热锅上的蚂蚁，天天变着花样做菜，结果送上去的菜肴，几乎都是原封不动地被撤回来。整个皇宫都笼罩在低气压里。这天，管事刘姑姑又黑着一张脸，把御膳房的厨子们骂了个狗血淋头。“一群废物！

连皇上的胃都抓不住，养你们何用！”厨子们个个垂头丧气，不敢吭声。我瞅准时机，从角落里站了出来。“姑姑，或许，我可以试试。

”所有人的目光“唰”地一下全集中在我身上。有惊讶，有怀疑，更多的是看好戏的轻蔑。

刘姑姑三角眼一斜，冷哼一声：“你？一个浣衣局来的罪奴，也懂做菜？”“略懂一二。

”我挺直腰板，不卑不亢，“皇上久食油腻，脾胃必然有损。山珍海味固然好，但此时恐怕不如一碗清粥小菜，来得爽口开胃。”我的话，让在场的老厨子们都愣住了。

他们只想着如何用名贵食材做出珍馐美味，却忘了最简单的道理。刘姑姑显然也被我说动了。

她盯着我看了半天，眼神闪烁。反正现在也是死马当活马医，万一我这瞎猫碰上死耗子呢？

“好，”她一咬牙，“就给你一次机会。要是做不好，你就提头来见！”“谢姑姑。

”我心里松了口气，第一步算是成功了。我没做什么复杂的菜。只要了一点新米，几根小葱，一块上好的猪油。米淘洗干净，慢火熬成一锅香滑软糯的白粥。关键在于那碗小菜。

我将小葱切成细末，猪油在锅里熬化，那股独特的荤香立刻弥漫开来。

再淋上一点南楚特有的酱油，几滴香醋，撒上葱花，一碗简单的猪油拌饭调料就成了。

但我做的不是猪油拌饭。我把这碗酱汁，小心翼翼地淋在几根烫得恰到好处的青菜上。

青菜碧绿，酱汁油亮，葱花点点。一碗白粥，一碟葱油小菜。简单，却不寡淡。

这是现代人吃腻了大鱼大肉后，最喜欢的家常味道。我相信，那个叫萧弈的皇帝，也一样。

2膳食被小太监安德海用托盘端走。御膳房里所有人都伸长了脖子，气氛紧张得像一根绷紧的弦。刘姑姑站在我身边，眼神像刀子，仿佛只要那边传来一点坏消息，她就会立刻把我拖出去大卸八块。时间一分一秒地过去。

就在我腿都站得有点发麻时，安德海回来了。他脸上，竟然带着一丝喜色。“刘姑姑！

”他人还没到，声音先到了，“皇上……皇上他全用完了！”“什么？

”刘姑姑一脸不敢置信。整个御膳房，瞬间炸开了锅。“全……全用完了？一碗粥一碟小菜？

”“天哪，御厨们做了那么多山珍海味皇上都懒得动筷，这……”安德海快步走到我面前，那张平日里总是愁苦的脸上堆满了笑：“你叫……念慈是吧？皇上说，这粥熬得不错。赏！

”他身后的小太监，端着一个托盘，上面放着几锭银子。我心里乐开了花，面上却不敢表现出来，连忙跪下谢恩。“谢皇上恩典。”刘姑姑的脸色，像开了染坊，青一阵白一阵，精彩极了。从那天起，我顾念慈，就正式从浣衣局调到了御膳房。

我的任务只有一个，专门负责皇帝萧弈的一日三餐。这可真是个美差。

我不用再碰那冰冷刺骨的洗衣水，还能名正言顺地研究我的美食。萧弈的口味，被我摸得差不多了。他不是挑剔，是吃腻了。

吃腻了那些繁复的、油腻的、一成不变的宫廷菜。我要做的，就是给他来点新鲜的。这天，天气有点闷热。萧弈在御书房批了一天折子，晚膳又没什么胃口。安德海愁眉苦脸地来传话，说皇上只想喝点汤。我眼珠一转，有了主意。我让人去捞了一条活蹦乱跳的草鱼，又从库房里找出了几坛子腌制得酸爽开胃的酸菜。没错，我要做的，就是酸菜鱼。这道菜，在古代绝对是开天辟地头一遭。鱼肉被我片成薄如蝉翼的片，用蛋清和淀粉抓匀，保证了滑嫩的口感。酸菜切丝，和干辣椒、花椒一起下锅爆香，那股酸辣霸道的香气，瞬间就蹿满了整个御膳房。最后，把滚烫的汤汁浇在雪白的鱼片上，“刺啦”一声，香味彻底被激发出来。一盆金黄透亮，酸香扑鼻的酸菜鱼，就这么出锅了。

安德海端着那盆鱼，一步三回头，口水都快流出来了。“念慈姑娘，这……这是什么菜？

闻着就让人流口水。”“这叫酸菜鱼。”我笑着说，“保管皇上喜欢。”果然，半个时辰后，安德海又一路小跑地回来了。“念慈姑娘！神了！真是神了！”他激动得满脸通红，“皇上不仅把一盆鱼都吃完了，还……还多添了一碗饭！”御膳房众人，再次震惊。

他们看着我的眼神，已经从最初的轻蔑，变成了如今的敬畏和……崇拜。我顾念慈，靠着一手现代厨艺，在敌国皇宫里，站稳了脚跟。但我的目标，可不仅仅是当一个厨子。

我要让这宫里所有的人，从上到下，都离不开我的美食。我要让他们，都成为我的“饭粉”。

3萧弈对我做的菜，越来越感兴趣。他不再仅仅满足于吃，有时还会让安德海来问我这道菜叫什么，那道菜有什么讲究。我感觉，时机差不多了。

我要祭出我的第一个大杀器了。这天，天气微凉。我让人在御膳房的院子里，支起了一口巨大的铜锅。木炭烧得通红，锅里的汤底咕噜咕噜地冒着热气。

我用牛骨、鸡架和各种菌菇，熬了一锅浓白香醇的汤。另一边，则是用大量的辣椒和香料，炒出了一锅红亮亮的麻辣锅底。一个巨大的鸳鸯锅，就这么诞生了。桌子上，摆满了各种新鲜的食材。

得薄如纸片的牛羊肉卷、洗得干干净净的毛肚黄喉、还有各种蔬菜、豆制品……御膳房的人，都围在旁边，看得目瞪口呆。“念慈姑娘，这是……要干嘛？”刘姑姑现在对我，已经客气多了。“这个，叫火锅。”我拿起筷子，夹起一片羊肉，在滚烫的辣锅里，七上八下地涮了涮。羊肉瞬间变色，裹着红油，香气扑鼻。

我把它蘸了蘸我用芝麻酱、蒜蓉和香油特调的蘸料，送进嘴里。“唔……”太好吃了。周围，响起一片吞咽口水的声音。“大家别看着了，都来尝尝。”我笑着招呼他们。

众人一开始还很拘谨，但在美食的诱惑下，很快就放开了。“天哪！这个毛肚，又脆又爽！

”“这个豆腐，吸满了汤汁，太好吃了！”“这个辣锅，太过瘾了！”整个御膳房，都沉浸在一片欢乐的海洋里。就在这时，一个不合时宜的声音，响了起来。“你们在干什么！

”是安德海。他身后，还跟着一个明黄色的身影。是萧弈。他竟然亲自来了！“扑通”一声，所有人都跪了下去。“皇……皇上饶命！”我也赶紧跪下，心里却一点不慌。鱼儿，上钩了。

萧弈没有理会跪了一地的人。他的目光，完全被那口热气腾騰的鸳鸯锅，给吸引了。空气中，弥漫着一股他从未闻过的，霸道又诱人的香味。“这是什么？”他问，声音里带着一丝好奇。

“回皇上，此物名为火锅。”我低着头回答。“火锅？”他走到桌边，看着那些琳琅满目的食材，“怎么个吃法？”“皇上请看。”我站起身，重新拿起筷子，为他演示了一遍。涮肉，蘸料，一气呵成。然后，我把那块沾满酱料的羊肉，放进了一个干净的碗里，呈到他面前。“皇上，请用。”他看了看碗里的肉，又看了看我。

犹豫了一下，还是夹起来，放进了嘴里。那一瞬间，我看到他的眼睛，猛地亮了一下。

那是一种，发现了新大陆的，惊喜。他没再说话，而是自己拿起了筷子。一片，又一片。

根本停不下来。那天，北朔的皇帝萧弈，就在御膳房的院子里，站着，吃完了他人生中的第一顿火锅。最后，他放下筷子，看着我，说了一句，让所有人都惊掉下巴的话。“以后，朕的晚膳，就在这里用。”4萧弈真的说到做到。

他命人在御膳房旁边，收拾出了一间雅致的暖阁。从此，每天晚上，他都会准时出现在那里，等着我给他做好吃的。而我，也名正言顺地，成了他的“专属御厨”。这下，我在宫里的地位，算是彻底稳了。连刘姑姑见了我，都得恭恭敬敬地喊一声“念慈姑娘”。

但我可没忘了我的目标。征服了皇帝的胃，只是第一步。接下来，是后宫。尤其是那个，高高在上的皇太后。听说，这位太后娘娘，祖籍南方，吃不惯北朔的牛羊肉，独爱精巧细致的甜点。这可正中我的下怀。我让人找来了木薯粉、新鲜的牛奶和上好的红茶。

没错，我要做的，就是风靡现代的——珍珠奶茶。这个时代的茶，都是清饮。

把茶和奶混在一起，对他们来说，简直是闻所未闻。我把木薯粉和红糖，揉成一个个Q弹的小丸子，煮熟后，过一遍冰水，就成了晶莹剔 ઉ的“珍珠”。

再把红茶和牛奶，按照完美的比例，调配在一起。一杯香醇丝滑，甜而不腻的珍珠奶茶，就大功告成了。我把奶茶装在一个精致的琉璃杯里，通过安德海，送到了太后的慈宁宫。

据说，太后看到那杯“颜色古怪”的茶时，眉头都皱了起来。但在她身边侍奉的老嬷嬷，劝她尝了一口。就那一口，太后的眼睛，就再也离不开了。“这……这是什么神仙饮品？

香醇，丝滑，里面那些黑色的小丸子，又Q又弹，太有趣了！”当天下午，太后就把我召进了慈宁宫。她拉着我的手，笑得合不拢嘴。“好孩子，你真是太有心思了。

哀家还从来没喝过这么好喝的东西。”“太后娘...娘喜欢就好。”我诚惶诚恐。“喜欢，太喜欢了！”太后拍板，“以后，你每天都给哀家做一杯这个……叫什么来着？

”“珍珠奶茶。”“对，珍珠奶茶！”从那天起，我每天除了给皇帝做饭，又多了一项任务。

给太后做下午茶。我不仅做了珍珠奶茶，还举一反三，做出了芋泥波波、杨枝甘露、双皮奶……各种现代甜品，轮番上阵。太后的慈宁宫，几乎成了我的新品发布会。连带着，宫里的几位公主、王爷，都成了我甜品的忠实拥趸。

我顾念慈，在后宫，也成了团宠。当然，有人喜欢，就有人嫉妒。宫里最受宠的淑妃，就看我越来越不顺眼。她大概觉得，我一个下等宫女，抢了她身为宠妃的风头。于是，她开始给我使绊子了。5淑妃的手段，并不高明。无非就是克扣我的食材，或者在我做菜的时候，派人来指手画脚。我都一一化解了。但她似乎，并不打算就此罢休。

这天，萧弈突然下旨，说要举办一场宫宴，犒劳三军将士。宫宴的菜品，自然就落到了御膳房的头上。而我，被萧弈钦点，负责这次宫宴的主菜。这下，淑妃更坐不住了。宫宴前一天，我正在准备食材。我计划做一道硬菜——烤全羊。

北朔人喜欢吃羊肉，但做法，多半是煮或者炖。像这种，用秘制酱料腌制后，再用炭火慢慢烤出的，他们肯定没见过。可就在我准备腌制羊肉的时候，刘姑姑慌慌张张地跑了过来。“念慈！不好了！我们库房里备好的那几只羔羊，不知道被谁，全给放跑了！”我心里一沉。放跑了？这宫里戒备森严，羊怎么可能自己跑掉？不用想，肯定是淑妃搞的鬼。眼看宫宴明天就要开始，现在去宫外采买，也来不及了。这下，麻烦大了。御膳房的人，都急得团团转。“这可怎么办啊？主菜没了，明天我们怎么交差？

”“淑妃娘娘也太狠了！”我看着众人焦急的脸，深吸一口气，让自己冷静下来。不能慌。

越是这种时候，越要冷静。没有羊肉，难道就不能做别的了吗？我的目光，在厨房里扫了一圈。最后，停在了几大筐，刚刚从河里捞上来的，活蹦乱跳的小龙虾上。

这些小龙虾，原本是准备做给宫人们当宵夜的。个头不大，肉也不多，上不了台面。

但在我眼里，这可是，绝处逢生的宝贝。“刘姑...姑，”我开口，“别慌，我们有主菜。

”“什么？”刘姑姑愣了。我指了指那几筐小龙虾。“就用它。”所有人都傻眼了。

“念慈姑娘，你没开玩笑吧？这……这东西，壳多肉少，怎么当主菜啊？”“是啊，而且将士们，可都是些大胃王，这点东西，塞牙缝都不够啊。”我笑了。“各位，相信我。

”我让他们，把所有的小龙虾，都清洗干净。然后，我调了两种口味的酱料。一种，是香辣的。用大量的辣椒、花椒、蒜蓉和秘制香料，炒出红油。一种，是蒜蓉的。

用海量的蒜蓉，炒出金银蒜，香味浓郁。把处理好的小龙虾，分别倒进两口大锅里，和酱料一起，翻炒，焖煮。很快，一股前所未有的，霸道香味，就从御膳房里，飘了出去。

那香味，辛辣，浓郁，带着一股江湖的豪迈气息，和宫廷里那种精致的食物香气，截然不同。

就连在御书房批阅奏折的萧弈，都闻到了。“什么味道？”他放下笔，问安德海。“回皇上，好像……好像是御膳房传来的。”“去看看。”于是，在宫宴正式开始前，我们的皇帝陛下，又一次，被香味，勾到了御膳房。当他看到那两大盆，红彤彤，油亮亮，香气扑鼻的小龙虾时。他那张一向没什么表情的脸上，露出了，和第一次见到火锅时，一模一样的，惊喜表情。6宫宴上，当两大盆油焖小龙虾被抬上来时，所有人都懵了。

那些五大三粗的将军们，看着那盆红彤彤的、张牙舞爪的“小虫子”，面面相觑。

“这……这是什么玩意儿？”“能吃吗？”淑妃坐在萧弈身边，嘴角勾起一抹得意的冷笑。

她等着看我出丑。萧弈坐在龙椅上，面色平静。他拿起一只小龙虾，看了看我。我朝他，投去一个鼓励的眼神。他学着我教他的样子，熟练地，去头，剥壳，把一整块虾肉，送进了嘴里。然后，他闭上眼睛，细细品味。所有人都屏住了呼吸。几秒钟后，萧弈睁开眼，说了一个字。“赏。”然后，他拿起第二只。将军们一看，皇上都吃了，还吃得那么香。

那肯定就是好东西啊！于是，一群人，纷纷伸手，朝那两大盆小龙虾，抓了过去。“我靠！

这个好吃！”“辣得过瘾！香！”“再来一坛酒！配这个，绝了！”场面，瞬间失控。

一群在战场上杀伐果断的将军们，此刻，全都化身成了吃货。他们扔掉了筷子，直接用手，吃得满嘴流油，不亦乐乎。淑妃的脸，彻底绿了。她精心策划的一场好戏，就这么，